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#masdelecriture

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© 2016 by Gabriel Felipe Martinez.

Les accords mets et vins sont l'une des conclusions de la dégustation. Le vin est associé grâce à ses qualités organoleptiques avec un plat. L'accord doit sublimer le vin et donc donner un mariage "presque" parfait.

''Il ne faut pas boire pour oublier mais déguster pour se souvenir''

Notre émotion est un vin facile à boire, sur le fruit. Vous pouvez facilement trouver des notes de mûre, ou encore quelques épices comme le poivre. Voici quelques suggestions de plats avec lequel l'accorder:

  • Steak Tartare / filet américain

  • Brochettes de porc caramélisés

  • Rôti en croûte d'herbes

Très fruité, fémin et complexe. Vous pouvez boire ce vin charmeur sur de nombreux plats.

  • Carré d'agneau aux herbes et pistaches

  • Brochettes de poulet aux épices

  • Mousse Chocolat blanc et coeur de framboise

Très élégant, puissant et équilibré, l'Ecriture est le vin de garde du domaine.

Il ne faudra pas hésiter à le servir sur des plats en sauce ainsi qu'avec des recettes à base de truffes:

  • Tournedos avec Truffes

  • Saucisse de veau avec des copeaux de foie gras

  • Belle pièce de boeuf